מכונת גלידה Runjin © Krunt ™ -RM35

מבוא

תיאור קצר:


פרטי מוצר

שאלות נפוצות

תגי מוצר

יישום

משמש לייצור אוטומטי רציף של גלידה עם בר, קרח-קרח או קרח-מיץ.

עקרון עבודה

יש לייצר את מוצרי הבר הנפוצים בששת השלבים הבאים:

1 יוצקים את הגלידה לכוס התבנית
2 חבר את הבר לגלידה
3 הקפיאו את הגלידה במים המלוחים הקרים ב -40 ℃
4 ממיסים מעט את מהלך פני השטח של הגלידה במים המלוחים החמים ב + 15 ~ 25
5 הוציאו את הגלידה מכוס התבנית
6 הקל את הגלידה על מכונת האריזה
במהלך הליך ההובלה ממשיכה לשחרור, ניתן לכסות את מנת השוקולד על פני הגלידה. כאשר הגלידה מצופה בשוקולד, ניתן לצפות את הפירות היבשים גם על פני השטח.

במהלך הליך ההובלה ממשיכה לשחרור, ניתן לכסות את מנת השוקולד על פני הגלידה. כאשר הגלידה מצופה בשוקולד, ניתן לצפות את הפירות היבשים גם על פני השטח. 

יכולת שמן 10%
היכולת של מוצרים טיפוסיים היא אבקת חלב ללא שומן 10.5%
בדרך כלל 21000 עד 36000 לשעה. ה סוכר (סוכרוז) 12.0%
היכולת של מוצרי קרח המים היא כ -20% סירופ גלוקוזה 5.0%
נמוך מזה של הגלידה. הממשי תוסף 0.5%
יכולת כפופה לכמה גורמים, כולל: חומר מוצק כולל 38.0%
l מספר שורה של תבניות הגלידה מים 62.0%
כמות הגלידות בכל שורה של סה"כ 100%

עיצוב סטנדרטי

מחבת עובש

כוס התבנית שנוצרה על ידי גלידה קפואה מולחמת לשולחן המסתובב המעגלי ומונחת על מיכל המים המלוחים. תבנית התבנית עשויה מפלדת אל חלד. בתבנית התבניות הסטנדרטית יש 16 כוסות תבניות בכל שורה וכמות כוסות התבנית היא 16x126 = 2016. עובי המוצר המרבי המתאים ל 126 שורות של כוסות עובש הוא 24 מ"מ. ניתן לספק גם תבניות תבניות במפרט אחר (ראה "ציוד אופציונלי").

תבנית התבנית של RM35 יכולה לייצר את הגלידה הארוכה ביותר באורך של 144 מ"מ (5.67 "). המוט המחובר לגלידה או לולי הקרח צריך להיות מעל תבנית התבנית לפחות 30 מ"מ (1.18 ").

מיכל מים מלוחים

מיכל המים המלוח העגול מורכב מקיר נירוסטה דו מפלסי מרותך ומסלול הבידוד התרמי מסופק. מצויד במשאבה צנטריפוגלית עצמאית. וסת טמפרטורה מצויד כדי למנוע מהציוד המשחרר לעבוד בטמפרטורה נמוכה מדי. הטמפרטורה של המים המלוחים החמים חייבת להיות מוגבלת מתחת ל 25 מעלות בכל עת כדי להגן על תבנית העובש מפני לחץ תרמי גדול מדי.

מערכת נהיגה ראשית

כל הפונקציות העיקריות מבוצעות על ידי המנגנון הנשלט על ידי פקה. פונקציות העוזר ופונקציות אחרות הזקוקות לכוח מוגבל נשלטות על ידי מערכת האוויר הדחוס. המהירות של 35 המערכת יכולה להיות 10 שורות עד 30 שורות לדקה.

ציוד חשמלי

הציוד החשמלי מותקן בארון חשמלי נירוסטה עצמאי, כולל מפסק ראשי, מפסק, מתנע מנועי מוגן, ממסר בקרה לבקרת חימום, שנאי למתח בקרה וטיימר.

לוח בקרה

הפעולות נשלטות על ידי לוח הבקרה המותקן על המכונה. כל הפונקציות נשלטות על ידי PLC. זה אוטומטי מאוד. לוח הבקרה כולל לחצנים, מחוונים ותצוגות דיגיטליות להצגת טמפרטורת אידוי וטמפרטורה של מים מלוחים קרים. טמפרטורת המים המלוחים החמים נשלטת אלקטרונית ומוצגת בלוח הבקרה. תצוגה שיכולה להציג דמות ומספר יכולה לספק את המידע לתפעול ולאבחון. יש גם אזעקת קול. במידת הצורך, בקנה מידה גדולצריך לספק.

ציוד ניקוי ועיקור

כדי לנקות ולעקר את תבנית התבניות במקום, מותקן ציוד ניקיון על המסילה התומכת של מיכל המים המלוחים. יש לחבר את הציוד למים, לאדים ולחומר ניקוי.

מערכת קירור

מערכת הקירור הראשית אינה כוללת את המאייד המשמש להחלפת חום של מים מלוחים. אמוניה משמשת כנוזל קירור. מערכת הקירור המשנית הינה מערכת אמבטיית מים מלוחים קרים. המים המלוחים הקרים מועברים בעזרת משאבה צירית. מיכל החלוקה של מים מלוחים קרים עשוי נירוסטה.

מערכת הפשרה

המים המלוחים החמים מחוממים באמצעות חשמל או אדים. המשתמש צריך לבחור אחד בעת ההזמנה. המים המלוחים מרוססים לפנים החיצוני של כוס התבנית באמצעות מערכת זרבובית התזה. מערכת ההפשרה היא

ניתן לספק מחשב המתקשר עם מחשב הבקרה המרכזי להחליף את המחשב הרגיל (ראה "ציוד אופציונלי").

מילוי ציוד

ציוד מילוי הגלידה הסטנדרטי מתוכנן להיות ציוד מילוי כמותי בסוג התוף המשמש למילוי החומרים מלמעלה. הוא כולל צינור עמוד וראש מילוי. ניתן להחליף את ציוד המילוי המותקן לעיל.

מכונה לחיבור בר ידני

זה מחבר בר אוטומטית לגלידה. טעינת הסורגים הסתיימה באופן ידני. הוא כולל את תיבת האחסון לאחסון סורגים.

כלי שחרור

המכשיר כולל מסוע שרשרת ישר. 56 זרועות משחררות עם מלחציים מוטות נמצאות על הכלי. המהדקים עשויים ממתכת קשה / נירוסטה. שחרור המוצר מסתיים באמצעות הזזה כלפי מטה של ​​הזרוע המשחררת, והמוצר מועבר למכונת האריזה. ניתן לבחור במכשיר לשחרור ישיר (ראה "ציוד אופציונלי").

מכשיר ציפוי שוקולד

המכשיר מותקן בשלב הבא של מכשיר השחרור. הוא כולל מיכל השריה שוקולד ותבנית קבלה עם מוט גירוד. ניתן לכוונן את גובה מיכל ההשריה שוקולד בהתאם לדרישה לגובה ציפוי השוקולד. מיכל שוקולד חיצוני ומשאבה עגולה

ציוד אופציונלי

01 מכשיר מילוי גלידה בצבע אחד

03 מילוי מכשיר נע

04 גלידה בצבע אחד במילוי תחתון

05 מכשיר מילוי מחולק אנכית דו-צבעוני

06 מכשיר מילוי "דפוס זברה" מחולק אנכית בשני צבעים

07 מכשיר מילוי קונצנטרי בגלידה דו צבעונית

08 מכשיר מילוי מחולק אופקית בשני צבעים

09 מכשיר מילוי קרח מים עצמאי בצבע אחד

10 מכשיר למילוי גלידה עם מעטפת המילוי של קרח מים וליבת הגלידה

11 מכשיר מילוי מי קרח בצבע אחד. המוצרים בכל שורה (רדיאלי) הם בשני צבעים שונים (או שלושה או ארבעה צבעים)

12 מכשיר מילוי מחולק אנכית דו צבעוני

13 מכשיר מילוי גלידה בעפרון

14 מכשיר מילוי קרח מים שלג-מיר, כולל מכשיר נע לטעינה ו מילוי מכשיר עצירה

15 מכשיר גלידה מצופה יבש (עם פירות יבשים כמו אגוזים וממתקים)

16 מכשיר מילוי לגלידה עם צמיגות גבוהה עם תחתית

18 תחנת שאיבה עם מיכל שוקולד של

קיבולת של 100 ליטר, מעטפת מים עם חימום חשמלי ופונקציות בקרת טמפרטורה אוטומטיות ומשאבת שוקולד חשמלית. המיכל מסופק עם גלגל גלגלים נע ו מחובר לצינור של RM35.

21 מסגרת אחסון מפלדת פחמן או נירוסטה לתבנית עובש

22 חלקי חילוף משלימים לייצור לשנתיים

23 מחליף חום צלחת קירור מים מלוחים חיצוניים

24 יחידות תקשורת המתקשרות עם המחשב המרכזי

25 תבנית תבנית עם כוסות עובש שונות ותצורת מספר שורה

26 מכשיר מונע מכני לשחרור ישיר למכונת אריזה מרובה

פרמטר טכני

מָנוֹעַ

כונן ראשי 3 כ"ס (4 כ"ס) משאבת מים מלוחים קרים 11 כ"ס (14.8 כ"ס) משאבת מים מלוחים חמים 1.1 כ"ס (1.5 כ"ס) מחבת קבלת שוקולד 0.8 כ"ס (0.5 כ"ס) מכשיר ציפוי יבש 1.1 כ"ס (1.5 כ"ס) מנוע משאבת ואקום 2.2 קילוואט (3 כ"ס)

מכשיר חימום

חימום מים מלוחים חמים יכול להתבצע באמצעות חימום חשמלי או חימום אדים. יש לאשר זאת בעת הזמנת המשתמש.

אפקט התקנה מרבי

חיבור חשמלי סטנדרטי 3x380 V, 50 הרץ AC עומס מדורג 180 אמפר

מפסק ראשי 250 אמפר

-תבנית חימום קדם המשחררת 20 קילוואט

- תבנית חימום חשמלי המשחררת 101 קילו קיטור בלחץ נמוך 100 ק"ג / שעה צריכה מקסימלית בייצור 55 ~ 75% מיכל שוקולד 150 ליטר 3 ק"ג

כבל החשמל הראשי תואם למפרט המקומי. 

חיבור צינור

זרימת משאבה של צינור אספקת מים מלוחים:

150 מ"מ (DN 150)

צינור כניסה ראשי של אוויר דחוס:

20 מ"מ (3/4 ")

קוטר צינור הגלידה הוא לא פחות מקוטר התפוקה של מכונת הקפאה.

נפח מים מלוחים

6000 ליטר / 7700 ק"ג

צריכת אוויר דחוס

מכונה סטנדרטית 0.9 מ '3/ דקה

לחץ עבודה מינימלי 7 BAR נקודת טל מקסימאלית המתאימה ללחץ האטמוספרי +5 ℃

טמפרטורת עבודה רגילה טמפרטורת אידוי -45 ℃ טמפרטורה של מים מלוחים קרים -40 ℃ טמפרטורה של מים מלוחים חמים +20 ℃

עומס קירור

קיבולת מרבית של מאייד 325 קילוואט 279000 קלוריות לשעה ב -45 ℃

מִשׁקָל

בסטטוס של "מוכן לעבודה" בערך: 24000 ק"ג

נתוני משלוח

משקל נטו 16350 ק"ג

משקל כולל 20500 ק"ג

נפח 100 מ '3

מידות עיקריות

משקל כולל 3200 מ"מ

גובה תבנית התבנית לקרקע 1660 מ"מ בדרך כלל דרוש שטח מאדמה לתקרה


  • קודם:
  • הַבָּא:

  • כתוב כאן את המסר שלך ושלח אלינו